El programa se conforma de diferentes etapas las cuales son:

• Prueba de presión: Es la prueba más dura. Una estrella importante de la cocina visitará el programa, les enseñará una de sus creaciones y la tendrán que reproducir de la manera más fidedigna posible siguiendo las indicaciones y los pasos del maestro. El jurado tendrá en cuenta su valoración al deliberar.

• Prueba por equipos: Se realiza fuera de las cocinas de MasterChef, generalmente cocinando para personalidades públicas o reconocidas. Los concursantes se dividen en dos equipos, escogiendo el capitán de cada uno los integrantes y el menú a cocinar entre varios expuestos, empezando el mejor de la prueba inicial. Los aspirantes deben cocinar de forma organizada para sacar todos los platos a tiempo. Se tendrán en cuenta las valoraciones de los comensales, pero el jurado tendrá la última palabra.

• Prueba de eliminación: El equipo o concursantes que mejor lo hayan hecho en la prueba anterior estarán exentos de esta y observarán al resto, que deberán cocinar la receta que indique el jurado. El jurado deliberará y el dueño del peor plato abandonará el programa definitivamente. Cabe mencionar que el jurado puede enviar a cualquier aspirante directamente a esta prueba en cualquier momento a modo de sanción, por presentar un plato pésimo, comportamiento inapropiado o violar alguna norma.

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